SALISCENDI

Distillati e non solo

Non sono un gran consumatore di questi prodotti, hanno tutti una gradazione troppo alta che non tollero. Sinceramente però mi incuriosisce molto la loro origine, soprattutto l'ingrediente di base.
Utilizzando Wikipedia e qualche altra risorsa ho preparato un piccolo riassunto.
Se trovaste in elenco qualche mancanza o imprecisione scrivetemi.

La grappa è un distillato prodotto da vinacce ricavate esclusivamente da uve prodotte e vinificate in Italia o nella Svizzera italiana

La vodka è un distillato forte, chiaro, tipicamente incolore prodotto dalla distillazione di frumento fermentato, e talvolta anche dalle bucce di patate.
Il rum è una bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione del succo o della melassa della canna da zucchero.

La cachaça (o Pinga) è un distillato estremamente alcolico, comune in Brasile, estratto dalla canna da zucchero.

Il porto, o vino di porto, è un vino liquoroso portoghese prodotto esclusivamente da uve provenienti dalla regione del Douro, nel nord del Portogallo, sita a circa 100 chilometri a est della città di Porto.

L'ouzo è un liquore secco ad alta gradazione alcolica (40-50 gradi) prodotto a partire dall'anice.

Il brandy (italianizzato, al pari del cognac, in arzente da Gabriele d'Annunzio; tale proposta divenne obbligatoria durante il periodo fascista) è il più antico distillato di vino prodotto nel mondo, conosciuto già dal XIII secolo. La sua gradazione alcolica si aggira intorno ai 40 gradi; e oltre che dall'uva, questo superalcolico può essere distillato dal succo fermentato di altri frutti, tuttavia, salvo specifiche avvertenze, il brandy è tratto dal vino d'uva. Cognac è una denominazione di origine come il chianti o il barolo identifica del distillato di vino che proviene da una regione determinata della Charente.

L'assenzio è un distillato ad alta gradazione alcolica all'aroma di anice derivato da erbe quali i fiori e le foglie dell'assenzio maggiore (Artemisia absinthium), dal quale prende il nome.

L'armagnac è un distillato di vino francese prodotto nella regione di Guascogna, dove si dividono tre zone di produzione: Bas-Armagnac (Grand Bas-Armagnac, Moyen Bas-Armagnac, Petit Bas-Armagnac), Haut-Armagnac e Ténarèze.

Il calvados è un brandy di mela tipico dell'omonimo dipartimento francese della Bassa Normandia.

Il whisky o whiskey è una bevanda alcolica, ottenuta dalla distillazione di vari cereali, invecchiata in botti di legno (generalmente di quercia). Alcuni cereali, spesso l'orzo, vengono fatti germinare e trasformati in malto.

La sambuca è un liquore dolce e forte a base di anice.

Il kirsch è un distillato di ciliegie di origine tedesca e svizzera. Per produrlo si usano ciliegie piccole e profumate. Si può bere liscio, ghiacciato oppure si può utilizzare per preparare cocktail o dolci.

La tequila è un distillato originario del Messico, elaborato dalla distillazione dell'agave azzurra o agave tequilana, prodotto originariamente nella località messicana di Tequila e nelle sue vicinanze, nello stato di Jalisco.

Il gin è un distillato forte, chiaro, tipicamente incolore prodotto dalla distillazione di un fermentato ottenuto da grano, frumento ed orzo in cui viene messa a macerare una miscela di erbe, spezie, piante e radici: i botanicals. Tra queste sono presenti bacche di ginepro che caratterizzano il profumo e il gusto. Il nome del distillato deriva dal nome delle piante di ginepro che producono le bacche.

Il maraschino è un liquore d'origine dalmata, dolce e incolore a base di ciliegie, avente un contenuto alcolico del 30% circa, e tradizionalmente commercializzato in tipiche bottiglie impagliate a mano. Il liquore deve il suo nome alle marasche, varietà di amarene originaria della Dalmazia.

L'alchermes è un liquore composto da alcol puro, zucchero acqua, cocciniglia, scorza di arancia, acqua di rose e numerose spezie, quali cannella, garofano">chiodi di garofano, vaniglia, cardamomo, fiori di anice . Ciò che più caratterizza l'alchermes è il colore rosso intenso, dovuto alla cocciniglia; è un liquore sciropposo, molto dolce, dall'odore gradevole. La gradazione alcolica dell'alchermes si aggira tra i 21-32%.

Lo sherry è un tipo di vino originariamente prodotto nei dintorni della città di Jerez de la Frontera, in Spagna. È un vino liquoroso prodotto a partire da uve di tipo Uva Palomino, Pedro Ximénez ( abbreviato PX ) e Uva Moscato, Canacazo e Mollar